2014年4月21日 月曜日
4月16日(水)に、採ってきた筍を使って筍ご飯を作りました。
- 筍ご飯作り1
まず初めに採ってきた筍の皮をむき、丁寧に洗いました。
- 筍ご飯作り2
次に、沸騰したお湯に米ぬかを入れて、筍のアクを取りました。
- 筍ご飯作り3
しっかりとアクを取ったら、筍を食べやすい大きさに切りました。去年教えてもらった、「左手はネコの手」をみんなしっかりと覚えていて、安全に包丁を使うことができました。
- 筍ご飯作り4
筍を切り終わると、鍋にお米・調味料・筍を入れ、いよいよ炊き始めます。
- 筍ご飯作り5
炊き終わって蓋を開けると、とってもいいにおいが部屋中に広がりました。子ども達も「美味しそう!」と大喜びでした。
- 筍ご飯作り6
最後にみんなで「いただきまーす!」 美味しいと喜びながら、たくさんおかわりした子ども達でした。