2014年11月15日 土曜日
１１月１１日（火）に、きりん組が綾部の「そばの花」「あじき堂」さんの指導で、そば打ち体験を行いました。
-
- そば打ち１
そばの生地の作り方を聞いている様子です。子ども達は興味津々で見ていました。
-
- そば打ち２
工程を１つずつ絵に描いて分かりやすくして頂いたので、確認しながら進める事ができました。
-
- そば打ち３
説明を聞いたら、いよいよ子ども達の挑戦です。水の量を調節しながら、粉を混ぜていきます。
-
- そば打ち４
順番に力を合わせて生地をこねました。生地がまとまっていくにつれて力を使うので、みんな一生懸命こねていました。
-
- そば打ち５
「地延ばし」といって、こねた生地を、手のひらを使って周りからのばしています。
-
- そば打ち６
次に、のばし棒を使って、生地を薄くのばしていきます。教えてもらいながら丁寧にのばしていきました。
-
- そば打ち７
生地を切っている様子です。大きな包丁でしたが、しっかりと持ち、上手に切れました。
-
- そば打ち８
切ったそばを茹でてもらい、自分達の作った器に入れて食べました。
-
- そば打ち９
太い麺や細い麺など様々でしたが、自分達で作ったそばはとっても美味しく、沢山おかわりしました。子ども達の笑顔も沢山見られ、良い体験になりました。
